周游旅行欢迎您!在旅行中寻找最年轻的自己 去旅游 攻略游记 特色美食 网站地图

当前位置:首页 > 美食

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

编辑:lqx 时间:2018-12-10 15:48:54 浏览量:

小编心里觉得四川的美食小吃是最好吃的,不知道有多少朋友也是这么认为的,本篇小编就来跟大家说一说乐山有什么好吃的小吃,快来看看吧。

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

以前在成都生活的时候就听朋友说“乐山的美食好吃疯了”,我不以为然,心想:区区乐山,难道还能比成都好吃??去了乐山后,事实证明,我还是放话放的太早.......

乐山好吃的真的多了去了,除了满街的钵钵鸡、油炸串串、西坝豆腐、翘脚牛肉,当然还有甜皮鸭。

所以我要用自己的亲身经历,给你推荐5种乐山招牌美食,5家超好吃的小店,和乐山周边个4个躲开城市喧嚣的好地方,绝对玩得安逸,巴适到爆!~

一、跷脚牛肉

还没去乐山前,朋友就告诉我“翘脚牛肉是必吃清单TOP1!”怀着无比期待的心情,一下车,我就直奔当地朋友推荐的一家翘脚牛肉店。

我点的是大杂烩(建议第一次吃的人点),里面有毛肚、牛肉、黄喉、牛舌,汤很清亮,带着一股浓浓的药香,还带一点回甜,汤底下很多莲白~

毛肚和黄喉很脆,牛肉和牛舌很嫩,再蘸点辣椒面,太巴适了!!!

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

座无虚席的街边小店,藏着最好吃的翘脚牛肉

推荐理由——这家店其实并不小,但是刚刚进店的我,发现根本没有位置可坐好吗!!好不容易坐下了,好不容易等到了上菜,本来有点无语的我看到这么大一锅,心情突然大好—— 一大锅跷脚牛肉里面混着牛肉和牛毛肚、牛肠之类的牛杂,牛肉滑嫩,牛肚脆、牛肠附着油脂在嘴里越嚼越香,光是汤就可以喝几碗。

值得一提的是,他家的泡菜还挺好吃的~

特色:翘脚牛肉、粉蒸牛肉。

店名:陈老三翘脚牛肉

地址:市中区学道街与顺城街100号交叉路口。

价格:35元/人。

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

二、甜皮鸭

据说,在乐山,吃甜皮鸭是全民活动。连我朋友都戏称“每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭,吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。”

怎么挑选好吃的甜皮鸭呢?我特意请教了一家乐山当地的老板,他笑说:“如果一家店,鸭子摆得呼之欲出,老板老远就热情地伸出一片鸭子喊你尝,那这种店买不得。”

我问他为什么?老板说:“正宗鸭子店都有玻璃罩,因为鸭皮淋糖,容易沾灰,一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什么好鸭!”

20年老店里住着Q弹甜香的甜皮鸭

推荐理由——彭山甜皮鸭是乐山的一家老店,已经开了二十多年。在乐山的街上转了一大圈,发现这是一家少有的“没给鸭子冠百家姓的店”,比如“陈记”“李记”。

这家的伯伯选鸭子比其他家更细致,鸭肉Q弹。

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

特色:甜皮鸭、椒麻鸡。

店名:陈老三翘脚牛肉

地址:春华路中段邮政局旁(邮政局旁)

价格:20元/人。

三、钵钵鸡

成都的钵钵鸡你应该知道,但我去了乐山才知道,原来钵钵鸡的发源地就是乐山本山!!

钵钵鸡其实是冷锅串串,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成——皮脆肉嫩,麻辣鲜香。

我和朋友们为了找到最好吃一家钵钵鸡,先后体验了10多家有名没名的,最后终于找到了一家,我们一致认为是乐山城中最值得推荐的一家.....一会在下面揭晓。

寻味乐山地标性钵钵鸡,10星推荐

推荐理由——叶婆婆钵钵鸡在乐山知名度很高,我们去的时候又是周六,整个店面高朋满座。

这里的钵钵鸡分为藤椒和红油两种口味,各有特色。我本人更喜欢红油口味的,因为更入味,更香辣,推荐你尝一尝。

特色:红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡、犍为薄饼。

店名:叶婆婆钵钵鸡

地址:乐山市市中区上河街街道乐山港东大街37号。

价格:35元/人。

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

四、油串串

油串串其实就是油炸串串,我尝过油串串之后,觉得味道特别不一样,但又说不出是哪里不一样。

问了老板才知道,这种特别的味道来自于油的不同——炸串串的油是卤油,食物在焦化过程中不但自身香气得到提升,卤油中的香料更是锦上添花。加上特制的干辣椒面,更是香气四溢。

最不起眼的偏僻小店,最土味的正宗串串

推荐理由——这里的钵钵据说这家店是最早开始做油炸串串的店之一,但偏僻的位置好像完全挡不住吃货们热情.....

为数不多的菜品中,我觉得最好吃的要数五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉,3分瘦7分肥,串在竹签上快速的在油锅里炸上一炸,变得十分焦香可口,咬在嘴里脆脆的、酥酥的。享受啊!

乐山有什么好吃的小吃 乐山美食推荐

特色:五花肉、玉米粒

店名:好运串串

地址:999长药环卫站旁

价格:25元/人。

五、西坝豆腐

本地朋友带着去的,而且告诉我“豆腐宴是非物质文化遗产”,据传已有好……(拖长音)几百年历史。

豆腐宴里有十几道菜,全都是用豆腐做的——铁板豆腐、竹筒豆腐、蟹黄豆腐.......让我不由得感慨:能把豆腐做的如此种类丰富,实在是不容易!

把豆腐吃出100种花样的专一小店

推荐理由——我特别推荐这道铁板豆腐——特制的豆腐裹上粉衣,先在油锅里炸制一遍,火候拿捏特别到位,每一粒都脆而不焦,一口咬下去能听到外壳嚓嚓脆响,而里面的豆腐却又柔嫩无比。我觉得这是到店必点的菜!!

特色:铁板豆腐、豆腐脑、鸡爪豆腐。

店名:三八饭店

地址:正觉寺街41-43号(西坝镇政府大门左侧)

价格:51元/人。

阅读完这篇文章你的心情如何?

美食推荐

  • 金门美味小吃介绍

    金门美味小吃介绍

  • 苏州阳澄湖大闸蟹为什么这么贵

    苏州阳澄湖大闸蟹为什么这么

  • 去美国吃什么

    去美国吃什么

  • 重庆有哪些地道的美食推荐 重庆地道美食在哪吃

    重庆有哪些地道的美食推荐

  • 东京迪士尼饭菜价格+介绍

    东京迪士尼饭菜价格+介绍

  • 阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好 阳澄湖大闸蟹怎么选

    阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好